自古以来，市场、集市在俄罗斯人生活中就占据着重要位置。人们在那里可以货比三家、看熙熙攘攘的人群来来往往、品尝从南方甚至是更远地方运来的新鲜果蔬和肉制品。现在，在莫斯科的中央市场、达尼洛夫斯基市场、乌萨切夫斯基市场、切廖穆什金斯基市场和沃列茨基市场不仅可以买菜，还可以很时尚地品尝各种美食和休闲。很多人都是全家一起来这里过周末，或者下班后去喝杯咖啡；或者来一杯葡萄酒，一边聊着时事，一边看着城市的夜幕降临。

翻新后的市场已经多功能化：这里是人们交流和休闲的地方，也是美食广场、购物中心。在每个类似这样的市场里都能找到30多家饭馆，另外还有迷你咖啡铺、小吃摊和酒吧。与此同时，这里经常有新咖啡馆和连锁店开业，这也是美食市场取得成功的关键。市场经常举办名目繁多的活动：如书市，庆祝丰收节、中国农历春节等，不一而足。

实际上，俄罗斯市场的职能早已超越了周末集市的范围。现在，它不仅是购买食材的地方，更是一种生活方式，还有其特别的氛围。所有这类市场都处在历史悠久的位置，那里都是进行了几个世纪贸易活动的地方——罗日杰斯特文斯基林荫道（Rozhdestvensky Boulevard）、哈莫夫尼基区（Khamovniki District）、梅特纳亚街（Mytnaya Street）等。在莫斯科，还有很多美食街和生态产品市场，顾名思义，当然也很受市民欢迎。