在银幕上，邦达尔丘克扮演着戏剧性的角色；在戏外，他作为导演拍摄的影片规模庞大且具有震撼力。在电影世界里，他是一个很有文化和修养的“军政长官”，知道如何把经典文学中的文字巧妙地表现在镜头中，就像能让一大群人井然有序地站好队。他的不朽代表作——《战争与和平》是第一部获得奥斯卡大奖的苏联电影。

​如果这部电影中的男主角皮埃尔•别祖霍夫不知道怎样使用手枪，那么邦达尔丘克就知道战争的一切。《战争与和平》让他蜚声全球，全世界都知道他是懂得拍摄战争场景的大师。为了把这部俄罗斯的经典文学作品搬上荧幕，邦达尔丘克进行了庞大的准备工作。

格奥尔基•达涅利亚在《谢尔盖•邦达尔丘克。他的战争与和平》一书中写道：“也许，库图佐夫元帅在指挥博罗金诺战役时，也没有像邦达尔丘克做（如此详尽的）准备。要知道，邦达尔丘克在工作期间，看过多少张军事地图和图纸，研究过多少份战争历史文件！爱开玩笑的人都说，如果当时这场战役由邦达尔丘克指挥，莫斯科也不会一度被拿破仑短暂攻占。”

整部电影的长度并不足以容纳小说中描述的所有事件：这部四集史诗电影只能说勉勉强强地把整个故事叙述了个大概。据说，近20万群演参与了电影拍摄，这已被列入《吉尼斯世界纪录》。有人怀疑这个数字的准确性。但是，在这部展现战争场景的电影中，确实能看到苏联国防部为影片拍摄调派的1.5万名步兵和950名骑兵。

对战争场景的拍摄既要规模宏大，也要技术熟练。摄像机穿过火堆、爆炸和射击场面，在数百条铺设的轨道上滑动、被固定在起重机和直升机上，甚至还需要被安装在缆车上，以便进行全景拍摄。

在照片上可以看到，在拍男主角安德烈•博尔孔斯基（弗亚切斯拉夫•吉洪诺夫饰）和别祖霍夫进行一次哲学辩论的戏时，摄影师是如何慢慢靠近他们的。看看，用的就是这种大尺寸的电影摄像机。邦达尔丘克希望用柯达胶卷，但当时这种胶卷在苏联很少，因此他不得不使用70毫米的国产电影胶卷。因此，莫斯科电影制片厂的专家说，该电影在被进行最后一次修复后，看起来效果要比原片好些。

在片场，邦达尔丘克下达指令时的样子就像铁血元帅。但在电影中，他饰演的是像爱好和平的皮埃尔•别祖霍夫这一类的角色。在他身上，他看清了这部托尔斯泰小说中的中心人物，通过他揭示了作者的世界观和史诗的全部本质。为了饰演剧中的角色，邦达尔丘克需要增重10公斤，所以他就经常把冰箱“洗劫一空”。

虽然这部作品拿到了世界大奖，但却让邦达尔丘克付出了高昂的代价。工作中的疲惫不堪导致邦达尔丘克两次处于临床死亡（假死）状态：第一次是在1964年，在拍摄完有500名群演参演的舞会场景后，出现了严重的心脏病发作情况；第二次是一年后，当时文化部催他剪辑两集影片，结果导致他的心脏停跳。