“吃什么，就是什么”
路德维格•费尔巴哈
在几十年以前，几乎在每个俄罗斯家庭里都有烹饪书。而现在记载着各种各样菜谱的书，有上百上千本，而且完全不必把它们都买回家。 现如今，不需要买菜谱，打开电脑搜就可以了。每个月几乎都有三千万个人，用俄罗斯最流行的搜索系统“Yandex”，来搜索烹饪的话题。在一个月的时间里，Yandex处理了超过9100万条有关烹饪的问题，这些问题主要是“怎样去做某种菜”，或者“用某种食材可以做成什么菜”。
很明显，这些跟食物有关的搜索可以说明很多东西。俄罗斯人最常吃哪些食材？在俄罗斯，各种地方的人都更喜欢吃哪些菜？在一年之内，食品的消耗量是怎样变化的？所有这些，都可以从查询的数据中显示出来。
鸡肉和土豆是俄罗斯人最喜欢的食材吗？
使用Yandex的网民，最经常去烹饪的食材，就是鸡肉啦。每个星期，Yandex都要处理超过76万5千条有关菜谱的问题，这些问题都以“鸡肉”或者“鸡肉的”为关键字。人们最常搜索的是鸡肉沙拉和烤鸡。当然了，这并不代表俄罗斯人只吃鸡肉，但是在引发了烹饪问题的所有食材中，鸡肉是最受欢迎的。
在所有食材中，排第二位的是土豆。人们对鸡肉的兴趣是对土豆兴趣的1.6倍。人们最常搜索的是，如何做烤土豆、土豆炖肉和土豆鸡块。人们不常问如何炒土豆或者煮土豆，因为这一些做法，大多数人都是知道的。
在所有对菜谱的搜索中，最受欢迎的前二十种食材，一共占了总搜索量的百分之三十。这二十种食材里，第一名是鸡肉，最后一名是肝。也就是说，俄罗斯人经常烹饪这二十种食材，而这不多的几种食材，几乎占去了三分之一。最受欢迎的前一百种食材，第一名同样是鸡肉，最后一名是花椰菜。这一百种食材一共占了总提问量的百分之五十五。
在各种不同的食品中，人们最常问起的是沙拉。确切地说，是各种不同的沙拉。我们选取了一千条最常见的问题，其中有几十条问题，是在问各种不同的沙拉该怎样做。最受欢迎的几种沙拉是鸡肉凯撒沙拉、蟹肉棒沙拉、和含羞草千层沙拉。其次是蛋糕类最受欢迎，第三是汤类。除蛋糕外，人们最常搜索的前二十种食品类别里，还包括馅饼和小馅饼，饼干，（带葡萄干的）奶油蛋糕，苹果奶油布丁，薄饼。在这二十种食品类别里，几乎有三分之一是各类烘焙制品。
