Смастерить стеклянную подвеску с помощью газовой горелки, приготовить виноградную улитку, испечь в настоящей русской печи пироги с пастилой и вышить лентами брошь: специально для творческих людей рассказываем про семь самых интересных мастер-классов в разных городах России. Поехали!
Изготовить стеклянное панно на газовой горелке
Под Геленджиком, в селе Кабардинка, располагается музей «Мастерская стекла». В экспозиции — изделия стеклодувного искусства, посмотрев на которые можно вдохновиться на создание собственного шедевра на газовой горелке. Интересна и экскурсия по музею, во время которой можно узнать об истории стекольного производства в России и разных техниках производства.
Мастер-классы здесь рассчитаны на детей. Так, малыши старше пяти лет смогут поучаствовать в создании сувенира в винтажной технике «фьюзинг». При помощи мастера дети вместе с родителями вырежут из стекла детали и сложат панно по своему рисунку, которое затем закалят в печи. А школьники смогут создать несколько изделий из стекла с помощью газовой горелки (при температуре 1500⁰С) в технике «лэмпворк». Кроме того, в «Мастерской стекла» можно расписать стеклянный сувенир.
Стоимость мастер-класса зависит от размера и сложности изготовления изделия, а также используемого стекла. К примеру, магнит или подвеска размером пять на восемь сантиметров обойдётся в 700 рублей. А панно 30 на 30 сантиметров — от двух с половиной тысяч рублей. Мастер-класс в технике «лэмпворк» стоит две тысячи рублей. Записаться на мастер-классы можно онлайн.
Приготовить калитки
Это блюдо — национальная гордость карелов. Готовят калитки, маленькие открытые пирожки из ржаного пресного теста, из восьми ингредиентов — муки, воды, простокваши, соли, молока, сметаны, масла и начинки. Начинка быть любой: в ход идут и каша, и варенье, и творог, и рис, и картофельное пюре. Самые аутентичные получаются с ягодами — морошкой, клюквой, брусникой или черникой.
Научиться правильно готовить калитки — то ещё искусство. Обучиться ему можно в этнокультурном центре Elämä (в переводе — «жизнь»). Он расположен на погосте Пряжа, в часе езды от Петрозаводска.
Здесь, в самой настоящей карельской горнице, проходят мастер-классы карельской кухни, во время которых вы испечёте калитки самых разных форм — круглые, овальные, четырёх-, пяти-, шестиугольные. Часовая программа обойдётся в 300 рублей для взрослых и 200 рублей для детей.
Впрочем, не только гастрономические мастер-классы проводятся в Elämä. Здесь можно изготовить куклу-оберег, научиться искусству набивки ткани при помощи рельефных форм с изображением орнаментов карельской и финской вышивок, а также изготовить народные музыкальные инструменты.
«Гостеприимные работники центра радушно встретили и познакомили нас с историей и культурой южных карелов. Очень приятно и интересно было слушать их экскурсию! А разнообразие мастер-классов удивляет: набойка по ткани обережными узорами карелов, народная обережная кукла, приготовление калиток, гончарный мастер-класс и другие».
Пользователь svetlanaboga4eva сервиса TripAdvisor — об этнокультурном центре Elämä.
Испечь пироги с пастилой по рецепту 1816 года
Давно забытый рецепт пирогов с пастилой восстановили в Коломне, в одноимённом музее. Мастер-классы во время театрализованной экскурсии проводит пекарь Андрей Чарухин — трижды в неделю, по средам, четвергам и пятницам в 16:00. Пекут пироги по старинным рецептам 1816 года в настоящей русской печи. А в конце часовой интерактивной программы всех гостей ждёт дегустация пирогов с пастилой.
Во время экскурсии можно узнать, как делали пастилу во времена Ивана Грозного, как устроена русская печь и как её правильно томить.
Вышить лентами брошь
В колоритном музее-лавке «Торговля мылом Г. И. Суранова» в Коломне можно узнать о производстве мыла душистого, мыловарении, парфюмерии и гигиене в России на рубеже ХIХ — ХХ веков через призму торговой лавки. А ещё — научиться вышивать лентами на уникальном мастер-классе, который проводит художник Людмила Козлова по воскресеньям с 16:00 до 18:00. Во время интерактивной программы все участники смогут попробовать себя в вышивании броши. Стоимость мастер-класса — две тысячи рублей.
Кроме того, мануфактура «Душистыя радости» организовывает мастер-классы по изготовлению рождественских ватных игрушек в традиции XIX века.
«Очень содержательная, интересная, с юмором проводимая экскурсия! Вам расскажут о русских и советских парфюмерах и мыловарах, дневном моционе и предметах туалета дворянства, дадут послушать ароматы духов и мыла. А потом предложат поучаствовать в небольшом мастер-классе и параллельно расскажут о непосредственном процессе создания мыла».Пользователь MetidaM сервиса TripAdvisor — о музее «Торговля мылом Г. И. Суранова» в Коломне.
Стать звонарём
Стать экспертом в колоколоведении можно в валдайском музее колоколов, расположенном в бывшем здании церкви. Главное, зачем сюда стоит ехать, — за возможностью освоить звонарное искусство. Все желающие в рамках мастер-класса «Поющая бронза» могут освоить простейшие навыки колокольного звона и попробовать самостоятельно позвонить в колокола. Он проводится по средам, четвергам и пятница в 11:00 и 15:00.
«Музей колоколов обязателен к посещению в Валдае. Во-первых, это первый музей такого плана в России. Во-вторых, помимо интересных фактов и небесполезных знаний, вы и ваш ребенок можете приобрести опыт звонаря — в музее можно позвонить в некоторые колокола и колокольчики».
Пользователь Irina Z сервиса TripAdvisor — о музее колоколов на Валдае.
Почему европейские колокола поют, а русские — говорят? Что такое малиновый звон? Что общего между баньчжуном, «ямской гармонью» и карильоном? Как звучала русская дорога полтора века назад? Жив ли новгородский вечевой колокол? Обо всем этом вы узнаете в музее колоколов.
Сварить качотту
В трёх часах езды от Москвы, в Тверской области, находится итальянская ферма Little Italy, земледельческое хозяйство Пьетро Мацца. Это история с погружением: здесь вам не только дадут попробовать первоклассные сыры, созданные по европейским технологиям, но и предоставят возможность сделать их собственными руками.
В Little Italy уже от названий начинает сосать под ложечкой. Во время дегустации можно попробовать и свежие сыры, включая буррату, бутирро, страчателлу и качотту, и выдержанные — грану, рикотту, проволу и другие.
А после — познакомиться поближе с технологией сыроварения по старинным рецептурам. На мастер-классе вы научитесь варить натуральные сыры юнката, качотта и рикотта на огне: размешаете заготовку в огромном чане и разложите её по формам. Затем вас ждёт вкуснейший обед из местных продуктов: в меню — картофельный суп-пюре с выдержанным сыром пармизанино, фермерская говядина, тушеная с овощами, десерт, чай и свежевыпеченный хлеб. Мастер-классы проводятся для групп от восьми человек. Стоимость — 2700 рублей для взрослых и 1500 рублей для детей. Общая длительность программы три-четыре часа.
«При посещении фермы надо учитывать, что это именно ферма, на ней есть постоялый двор, а не гостиница; дегустационный зал, а не ресторан. Номерной фонд скромный, но есть всё необходимое — постель, душ, вода в номере (питьевая), тапочки и мыльные принадлежности. На первом этаже постоялого двора есть комната отдыха с камином, настольными играми, принадлежностями для чаепития».
Пользователь Юлия Ксервиса TripAdvisor — о ферме Little Italy.
Приготовить улиток по-бургундски
На агроферме «ЭкоДеревушка», расположенной в двух часах езды от Москвы, в селе Парфентьево, вас научат, что делать, если в руки попалась виноградная улитка. Мастер-классы по приготовлению этого необычного блюда проводятся здесь по выходным.
Стоимость — 300 рублей за человека. С собой можно купить замороженные улитки по-бургундски, расфасованные на тарелочке (12 штук) — 180 рублей. А если захотите повторить опыт приготовления блюд из живых виноградных улиток дома, то берите как минимум килограмм (стоимость — тысяча рублей).
